Agregamos y comercializamos café en grano verde de excelente calidad, con un perfil de sabor único.

Nuestra oferta se basa en lotes y micro lotes de Café en grano verde de sabor fino producido en orígenes regionales colombianos.

Esta oferta de productos se basa en dos principios: coherencia y trazabilidad.

Nuevos Orígenes

Actualmente estamos trabajando para desarrollar un exquisito café verde de diferentes orígenes regionales en Colombia.  A su vez nuestra marca ofrece tres tipos de tueste según las necesidades y gustos de nuestros consumidores a saber:

Tostado Ligero: Este tueste tiene un color canela que es el que mejor conserva los sabores del origen y que normalmente se utiliza para cafés de origen o gourmets. Estos cafés tienen matices herbáceos y frutales. Este tipo de tostión se utiliza especialmente para cafeteras de filtro.
Tostado Medio: Este tueste aún conserva un nivel considerable de cafeína pero mayor dulzor. Con la mayor exposición al calor, los azúcares del café comienzan a caramelizarse con lo que se obtienen matices a nueces, caramelo e incluso chocolate. Este tipo de tueste es muy indicado tanto para expreso como para cafés de filtro.
Tostado Alto u Oscuro: Ya en este tueste oscuro el café se seca mucho más (destilación seca) de donde se extraen todos sus aceites esenciales. Se obtiene un café con un nivel muy bajo de cafeína que normalmente se utiliza para las cafeteras expreso. En este tipo de tueste obtenemos sabores especiados e incluso sabores ahumados.

Así como el proceso de tostado que realmente no es un proceso de tostado, este es el resultado de agregar azúcar en el proceso de tostado; este proceso se utiliza normalmente en países como España, Portugal, Francia o Argentina, esto provoca que en los granos se obtenga color más brillante y un sabor más fuerte.  Con estas tres opciones de tueste, nuestros clientes eligen la que mejor se adapta a sus preferencias.

 

 

CLASIFICACIÓN

Nuestro producto se clasifica según:

1: Tipos de Tueste

• Tostado ligero
• Tostado Medio
• Tostado Alto u Oscuro

2: Tipos de Café

• Excelsior o de alto grado
• Cafés tipo Colombia

3: Presentación Disponible

• • Excelso Molido / Café de alta calidad x 500 Grms
  • Café molido tipo Colombia x 500 Grms
  • Café verde UGQ – Excelso malla 14
  • Café Excelso malla 15
  • Cafés Excelso Supremo malla 16-17
  • Cafés Especiales y originales
  • Café Excelso Tostado malla 17 x 500 Grms
  • Café Colombia Tostado malla 17 x 500 Grms

Y TAMBIÉN PODEMOS PREPARAR CUALQUIER PRESENTACIÓN QUE NECESITES. ¡SOMOS FLEXIBLES!